中文別名: 蟻酸乙酯
英文別名: ethyl methanoate
外觀與性狀: 無色液體
有辛辣的刺激味和菠蘿樣的果香香氣，還有強烈朗姆酒似香氣，并略帶苦味。
天然存在于齒芽波羅尼油(Boronia dentigeroides)及佛羅里達橙汁、蜂蜜、白蘭地、草莓、覆盆子、洋蔥、蘋果、梨和朗姆酒中。
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